belle ostréiculture / nice oyster-farming
Située en Normandie sur les bassins ostréicoles de Blainville sur Mer et de Saint Vaast la Hougue, l'entreprise fut fondée par Anne et Jean-François Mauger avec le soutien de Denis Bellail. Que ce soit sous le nom "Huîtres Mauger" ou sous notre marque premium "Mauger L'Ostréiculture" toutes nos huîtres bénéficient d'un savoir-faire et d'une attention de tous les instants par notre équipe hautement qualifiée. Le respect de nos sites naturels d'élevage permet par ailleurs aux huîtres de profiter pleinement des apports bienfaisants de ces riches terroirs. Êtes-vous prêts pour une escapade culinaire avec nous ?
Located in Normandy (France) on the oysters fields of Blainville sur Mer and Saint Vaast la Hougue, the company has been founded by Anne and Jean-François Mauger with the support of Denis Bellail. Wether it is under the name "Huîtres Mauger" or under our premium brand "Mauger L'Ostréiculture", all our oysters benefit from particulars know-how and attention from our highly skilled team. The respect of theses natural areas of breeding allow our oysters to fully enjoy from the beneficial intakes of our terroirs. Are you ready for a culinary trip with us ?
belles huitres / nice oysters
Spéciale Saint-Vaast
Une huître spéciale, aux saveurs qui évoquent la noisette avec une pointe de sel. Un véritable bijou des mers.
A speciale oyster, with a nuts’ taste and a light hint of salt. A trully treasure from the sea.
Poésie
Notre huître aux notes lyriques exceptionnelles, médaillée d’or 2016 et 2017 au Concours Agricole de Paris. Vendue sous notre marque premium « Mauger L’Ostréiculture », elle vous emmènera dans un fabuleux voyage culinaire.
Our lyrical oyster, gold awarded in the national contest of Paris in 2016 and 2017. Sold under our premium brand « Mauger L’Ostréiculture », she will take you on an extraordinary culinary trip.
beaux parcs à huîtres / nice oyster beds
Blainville sur Mer
Sur la côte Ouest de la Manche, près de la Baie du Mont Saint Michel, site avec des marées les plus grandes d'Europe. On the west coast of la Manche, next to the Mont Saint Michel Bay, place with some of the bigest tides in Europe.
